بیئر اور لیزر: یہ نئی ٹیکنالوجی بیئر کے معیار کو بہتر بنا سکتی ہے۔

بیئر بہت اچھا ہے نا؟ اعتراف ہے کہ لیزر بھی بہت اچھے ہیں۔ بیئر کے معیار کو بہتر بنانے کے لیزرز کا استعمال کیسے ہوتا ہے؟

ٹھیک ہے ، کوپن ہیگن یونیورسٹی میں محکمہ فوڈ سائنس (ایف او ڈی ڈی) کے محققین فصلوں کے میک اپ کا مطالعہ کرنے کے لیزر استعمال کر رہے ہیں۔ ان میں بیئر کی تیاری میں استعمال ہونے والے افراد شامل ہیں۔ حاصل کردہ معلومات کا تعی.ن کرنے کے ل be استعمال کیا جاسکتا ہے کہ کیا اناج استعمال ہورہا ہے جس مقصد کے لئے ہے۔

یہ کیسے کام کرتا ہے

محققین نے اپنی تحقیق میں اس چیز کا استعمال کیا جس کو سپر کانٹینیم لیزر کہا جاتا ہے۔ یہ چھوٹی چھوٹی اشیاء جیسے اناج کی تیزی سے پیمائش کرسکتا ہے ، جو اس کے میک اپ کے بارے میں قیمتی معلومات فراہم کرتا ہے۔

سپر کانٹینیم لیزر مختلف قسم کے کھانے پینے کے ذریعہ چمک سکتا ہے ، ایسی معلومات فراہم کرتا ہے جو پہلے قابل رسا نہیں تھا۔ تجزیہ کا یہ طریقہ قریب اورکت اسپیکٹروسکوپی کے نام سے جانا جاتا ہے۔

لیزر کو ضروری طور پر فنگس اور انفیکشن کیلئے اناج کی اسکین کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ مختلف مقاصد کے ل grain اناج کو مناسب ہونے کے مطابق ترتیب دینے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کچھ اناج روٹی کے لئے بہتر ہے ، جبکہ کچھ بیئر کے لئے بہتر ہے۔ یونیورسٹی میں پوسٹ ڈاکیٹرل محقق ، ٹائن رنگسٹیڈ اناج میں بیٹا گلوکن نامی غذائی ریشہ کے مواد کا تجزیہ کرنے کے ل the لیزر کا استعمال کرتے ہیں۔

جئ میں بیٹا گلوکن کا اعلی مواد مطلوبہ ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تاہم ، بیئر کے لئے استعمال ہونے والے اناج کے ساتھ ، بیٹا گلوکن ناپسندیدہ ہے کیونکہ اس مرکب میں ابر آلود مادہ پیدا ہوتا ہے۔

تجزیے کے اس طریقہ کار کے بارے میں حیرت انگیز بات یہ ہے کہ یہ غیر تباہ کن ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ پیمائش کے بعد ، اناج کو چھانٹا اور بعد میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مفید معلومات حاصل کرنے کے ل It اسے ضائع کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

اناج کا تجزیہ کرنے کے لئے سپر کانٹینیم لیزرز کا استعمال ایک اہم سوچ ہے۔ تاہم ، اس سے پہلے کہ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال دیکھنے کو ملے اس کے لئے تھوڑا سا مزید کام کرنے کی ضرورت ہے۔ ٹائن نوٹ کرتا ہے کہ ایسا ہونے کے ل first ، اناج کی بڑی مقدار کا نسبتا relatively جلد تجزیہ کرنے کا ایک طریقہ تیار کیا جانا چاہئے۔

آخری خیالات۔

ہم نے حالیہ برسوں میں غذا کے بارے میں دستیاب غذائیت سے متعلق معلومات کی پیشرفت دیکھی ہے۔ صحت مند ہے یا نہیں کے بارے میں ان دنوں بہت ساری معلومات موجود ہیں۔

تاہم ، اس طرح کی مزید پیشرفتوں کی ضرورت ہے جہاں فصلوں کا غیر تباہ کن انداز میں تجزیہ کیا جاسکے۔ اس سے فصلوں کو برقرار رکھنے کے ساتھ مفید معلومات حاصل کی جاسکیں گی۔ اس سے کھانے کی بربادی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بیٹا گلوکن مواد کے بارے میں معلومات فراہم کرنے کے علاوہ ، سپر کنٹینیم لیزر کو پکے پھل کس طرح ہیں کے بارے میں مفید معلومات فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔

اگر آپ یہ دلچسپ ٹیک کس طرح کام کرتے ہیں اس کے بارے میں مزید سننا چاہتے ہیں تو ، براہ کرم نیچے دیئے گئے ویڈیو پر ایک نظر ڈالیں جو اس کے کام کے بارے میں ایک جائزہ پیش کرتا ہے۔